Home NÔNG SẢN 7 lý do tại sao bạn nên ăn nhiều măng tây

7 lý do tại sao bạn nên ăn nhiều măng tây

bởi admin
0 BÌNH LUẬN

Măng tây được xem là “hoàng đế” các loại rau. Là rau có hàm lượng ít calo nhưng nhiều chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cần thiết. Hãy cùng nhà Akei (thuộc tổ hợp nhà Cietcham) khám phá 7 lợi ích sức khỏe của măng tây nhé. (Tất cả đều được chứng minh bởi nghiên cứu khoa học ^^)

1. Nhiều dinh dưỡng nhưng ít calo

Trên thực tế, chỉ cần một nửa cốc (90 gram) măng tây đã nấu chín thì hàm lượng dinh dưỡng của nó đã bao gồm:

Calo: 20

Protein: 2,2 gram

Chất béo: 0,2 gram

Chất xơ: 1,8 gram

Vitamin C: 12% RDI

Vitamin A: 18% RDI

Vitamin K: 57% RDI

Folate: 34% RDI

Kali: 6% RDI

Phốt pho: 5% RDI

Vitamin E: 7% RDI

Măng tây cũng sở hữu một lượng nhỏ các vi chất dinh dưỡng khác, bao gồm sắt, kẽm và riboflavin.

là nguồn vitamin K tuyệt vời, một chất dinh dưỡng thiết yếu liên quan đến quá trình đông máu và sức khỏe xương.

Ngoài ra, măng tây có nhiều folate, một chất dinh dưỡng rất quan trọng cho một thai kỳ khỏe mạnh và nhiều quá trình quan trọng trong cơ thể, bao gồm sự phát triển của tế bào và sự hình thành DNA.

TÓM LƯỢC

Măng tây là một loại rau có hàm lượng calo thấp, là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu tuyệt vời, đặc biệt là folate và vitamin A, C và K.

2. Là nguồn thực phẩm có chất chống oxy hóa tốt

Chất chống oxy hóa là những hợp chất giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do và chất mất kích ứng Oxy hóa. chất mất kích ứng Oxy hóa góp phần gây lão hóa, viêm mãn tính và nhiều bệnh, bao gồm cả ung thư.

Măng tây, giống như các loại rau xanh khác, có nhiều chất chống oxy hóa. Chúng bao gồm vitamin E, vitamin C và glutathione, cũng như các flavonoid và polyphenol khác nhau .

Măng tây đặc biệt chứa các chất có hàm lượng cao như flavonoid quercetin, isorhamnetin và kaempferol.

Theo nhiều nghiên cứu đã được chứng minh, những chất này có tác dụng trong việc hạ huyết áp, chống viêm, chống vi rút và chống ung thư trong một số nghiên cứu trên người, ống nghiệm và động vật.

Ăn măng tây cùng với các loại trái cây và rau quả khác có thể cung cấp cho cơ thể bạn một loạt các chất chống oxy hóa để tăng cường sức khỏe tốt.

TÓM LƯỢC

Măng tây là một nguồn chất chống oxy hóa tốt, bao gồm vitamin C và E, flavonoid và polyphenol. Chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự tích tụ của các gốc tự do có hại và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

3. Cải thiện vấn đề về tiêu hóa

Chỉ cần ăn nửa chén măng tây bạn đã dung nạp 1,8 gram chất xơ, 7% dưỡng chất của nhu cầu hàng ngày.

Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả giàu chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ huyết áp cao, bệnh tim và tiểu đường.

Măng tây đặc biệt nhiều chất xơ không hòa tan, cũng chứa một lượng nhỏ chất xơ hòa tan, tạo thành một chất giống như gel trong đường tiêu hóa.

Chất xơ hòa tan nuôi các vi khuẩn thân thiện trong ruột, chẳng hạn như Bifidobacteria và Lactobacillus.

Việc tăng số lượng các vi khuẩn có lợi này đóng vai trò trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch và sản xuất các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B12 và K2.

Ăn măng tây như một phần của chế độ ăn giàu chất xơ là một cách tuyệt vời để giúp đáp ứng nhu cầu chất xơ của bạn và giữ cho hệ thống tiêu hóa của bạn khỏe mạnh.

TÓM LƯỢC
Là một nguồn chất xơ tốt, măng tây thúc đẩy sự đều đặn và sức khỏe tiêu hóa và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, huyết áp cao và tiểu đường.

4. Hỗ trợ quá trình thai kì được khoẻ mạnh

Lợi ích cuả việc ăn măng tây trong thời kì mang thai

Chỉ cần một nửa chén măng tây cung cấp cho phụ nữ mang thai với hàm lượng 22% folate (hay còn gọi vitamin B9), nhu cầu chuẩn hàng ngày của các thai phụ.

Folate là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp hình thành các tế bào hồng cầu và tạo ra DNA cho sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh. Nó đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đầu của thai kỳ để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của em bé.

Nhận đủ folate từ các nguồn như măng tây, rau lá xanh và trái cây có thể bảo vệ chống lại các khuyết tật ống thần kinh, bao gồm tật nứt đốt sống .

Khiếm khuyết ống thần kinh có thể dẫn đến một loạt các biến chứng, từ khó khăn trong học tập đến thiếu kiểm soát ruột và bàng quang đến khuyết tật thể chất.

Trên thực tế, folate đầy đủ rất quan trọng trong thời kỳ trước khi mang thai và mang thai sớm nên bổ sung folate để đảm bảo phụ nữ đáp ứng yêu cầu của họ.

TÓM LƯỢC
Măng tây chứa nhiều folate (vitamin B9), một chất dinh dưỡng quan trọng giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh khi mang thai.

5. Giúp hạ huyết áp

Theo ước tính, có khoảng 1,3 tỷ người trên toàn thế giới liên quan đến bệnh huyết áp, và là một yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim và đột quỵ.

Nghiên cứu cho thấy rằng tăng lượng kali và giảm lượng muối là một cách hiệu quả để giảm huyết áp cao.

Kali làm giảm huyết áp theo hai cách: bằng cách thư giãn các thành mạch máu và bài tiết lượng muối dư thừa qua nước tiểu.

Măng tây là một nguồn kali tốt, cung cấp 6% nhu cầu hàng ngày của bạn chỉ bằng cách ăn nửa chén măng tây.

Trong mọi trường hợp, ăn nhiều rau giàu kali, chẳng hạn như măng tây, là một cách tuyệt vời để giúp giữ huyết áp của bạn trong một phạm vi lành mạnh.

TÓM LƯỢC
Măng tây chứa kali, một khoáng chất có thể giúp hạ huyết áp. Ngoài ra, nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng măng tây có thể chứa một hợp chất hoạt động làm giãn mạch máu, do đó làm giảm huyết áp.

6. Có thể giúp bạn giảm cân

Hiện nay, chưa có nghiên cứu nào thử nghiệm tác dụng của măng tây đối với việc giảm cân. Tuy nhiên, trên thực tế măng tây có một số tính chất có khả năng giúp bạn giảm cân.

Đầu tiên, nó rất ít calo, chỉ với 20 calo trong nửa cốc. Điều này có nghĩa là bạn có thể ăn nhiều măng tây mà không cần nạp nhiều calo. Hơn nữa, nó có khoảng 94% là nước. Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ thực phẩm giàu calo, ít nước có liên quan đến việc giảm cân.

TÓM LƯỢC
Măng tây có một số tính năng làm cho nó trở thành một thực phẩm thân thiện với việc giảm cân. Nó có hàm lượng calo thấp, nhiều nước và giàu chất xơ.

7. Là món có thể biến tấu đa dạng

Ngoài việc bổ dưỡng, măng tây rất ngon và dễ kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn. Nó có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, bao gồm luộc, nướng, hấp, rang và xào.

Ánh Hiền-Cietcham, tổng hợp theo healthline

Nhà Akei – thuộc tổ hợp nhà Cietcham chuyên cung cấp MĂNG TÂY XANH HỮU CƠ NINH THUẬN. Hàng nhà trồng nên đảm bảo sạch từ nguồn đất, nguồn nước và tất nhiên đều sử dụng phân Hữu cơ.Mọi chi tiết liên hệ: 0369274527 (Tuệ Nguyên). Hàng sẵn có ở Đà Nẵng, Sài Gòn và các tỉnh lân cận.

https://www.facebook.com/nha.akei/



BÀI LIÊN QUAN

Để lại lời bình